Essa receita é muito boa e muito gostosa, pois é uma opção para quem não quer engordar ou até mesmo para quem não gosta de queijo; Ela é saudável e nutritiva.Vamos lá.
Ingredientes:
* 2 copos de polvilho azedo
* 2 ovos
* 2 copos de polvilho doce
* 1/2 copo de água morna
* sal, orégano, manjericão e alecrim a gosto
1/2 copo de óleo de canola morna
4 batatas-doces ou mandioquinhas
Modo de preparo:
1) Cozinhar as batatas ou mandioquinhas sem casca e espremê-las como purê e reservar.
2) Misturar todos os ingredientes secos. (se o manjericão for fresco, acrescente na etapa 4)
3) Acrescentar a essa mistura, meio copo de água e meio copo de óleo de canola mornos e os ovos.
4) E por último, acrescentar o purê de batata ou mandioquinha que antes foi reservado.
5) Colocar (com a colher) as porções em uma assadeira (não é necessário untar) e assar até dar o ponto (para isso fure-o com um palito, sem o palito sair se que grude no pão, é porque já está assado por dentro também; Se preferir, deixe-os até que dourem.
Obs: temperatura do forno 180º C
Tempo de cozimento: aprox. 30 min (dependendo do fogão)
Dica: eu faço com as batatas, pois a cor é mais parecida com o verdadeiro pão de queijo.
É um ótimo aperitivo, serve como lanchinho para os filhos levarem para escola e até mesmo para servir em uma festa.
(Meu filho de 4 anos adorou)
Façam e deixem seus comentários para eu saber o que acharam.
Beijos
Dani
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